На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Food Politics

3 подписчика

Critical Public Health: special issue on “Big Food”:

With Simon Williams, I have just co-edited a special issue of Critical Public Health: “Big Food”: Critical perspectives on the global growth of the food and beverage industry.”

Here’s what’s in it.

Editorial

Research

Commentaries

  • Big Food’ and ‘gamified’ products: promotion, packaging, and the promise of fun, by Charlene Elliott.
  • Food as pharma: marketing nutraceuticals to India’s rural poor, by Alice Street.

Thanks to Simon Williams for initiating (and doing the heavy lifting on) this project, and to all the terrific contributors.

Enjoy!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх